1.鸡胸肉切丁,放小碗里,加一点点料酒,一点东古一品鲜,然后腌制(猪肉鸡肉都可) 2.土豆切块 3.辣椒切小块(不吃辣可以不放) 4.香菜切段(不吃可不放)
1.加油,放入葱蒜红辣椒炒香 2.然后放入腌制的鸡胸肉,炒变色后,放入土豆块翻炒 3.土豆块微微变色后,加入老抽一点点,加入适量的一品鲜,耗油 4.加入青辣椒,然后再次翻炒一会儿
加水莫过土豆块,然后加入盐 盖锅盖,大火 这时调一个水淀粉:淀粉里加入适量的水
水收的差不多剩1/3时,加入水淀粉 然后加入一勺糖 盖锅,闷一会儿后,再加入香菜 使劲翻炒翻炒,等水收的差不多时 关火出锅
真的超级超级好吃 太下饭了~