❤️干锅明虾鸡翅：香辣干锅，下酒必备‼️

作者： 小雪饱饱o

用料

• 虾
• 鸡翅
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 半根
• 玉米 1根
• 青椒 2个
• 啤酒 1瓶
• 小米辣 4个
• 配料 大葱、大蒜、姜、洋葱
• 调料 料酒、生抽、郫县豆瓣、火锅底料、孜然粉
• 香料 干辣椒、花椒、香叶、小茴香、八角、芝麻

❤️干锅明虾鸡翅：香辣干锅，下酒必备‼️的做法步骤

步骤 1

干辣椒剪成小段，明虾开背剃掉虾线，用料酒、姜丝、葱腌制在一边。鸡翅用牙签戳小孔，用料酒、生抽腌制在一边

步骤 2

准备食材：土豆切片用水泡着，胡萝卜切片，黄瓜切条，洋葱切小块，大葱斜切，青椒切块

步骤 3

热锅冷油，煎熟鸡翅，煎出好看的焦色就行了

步骤 4

接着炸一下虾，看到两面变红就可以捞出来了

步骤 5

然后依次煎土豆片、胡萝卜片、玉米段

步骤 6

炸好的盛到一旁

步骤 7

锅内留底油，放一小块火锅底料。炒香洋葱、大葱、大蒜、姜

步骤 8

加入两小勺郫县豆瓣酱

步骤 9

放入干辣椒段和花椒，还有香料（八角、香叶、小茴香）

步骤 10

放入鸡翅和明虾回锅

步骤 11

放入炸好的蔬菜继续翻炒

步骤 12

倒入一整罐啤酒（250ml），两勺生抽

步骤 13

盖好锅盖，中火焖10分钟左右。（我又自己放了点金针菇）

步骤 14

十分钟后，打开锅盖。大火收汁，放入青椒、黄瓜和葱绿。放盐，一勺白糖，一勺孜然粉，一勺辣椒粉，一勺花椒油就可以出锅啦

步骤 15

最后撒上芝麻就可以啦

菜谱创建时间：2020-06-07 13:24:51