雀巢奶粉版布丁雪糕（无蛋）

作者： 苏长歌

炎热的夏天，一根冰爽的牛奶布丁是不是瞬间让人神清气爽呢😂 市售布丁配料表妥妥的一大堆添加剂，你实在是不愿意给孩子选择，那自制吧👌只需要用雀巢奶粉、饮用水、玉米淀粉、白砂糖、炼乳和淡奶油，轻轻松松可以做出健康的牛奶小布丁，对于鸡蛋过敏的宝宝也是完全没有压力的。每天放学之后来一根，学习更有劲儿了😂😂 我编不下去了，看方子吧！

用料

• 雀巢全脂奶粉 50克
• 糖 20克
• 饮用水 200克
• 玉米淀粉 10克
• 炼乳 5克
• 雀巢淡奶油 100克
• 糖 10克

雀巢奶粉版布丁雪糕（无蛋）的做法步骤

步骤 1

先来个大集合。

步骤 2

奶粉、糖、饮用水倒入不粘锅中，开火边加热边搅拌，直到微微沸腾，转小火。

步骤 3

玉米淀粉加一点点水，能搅开就行。搅成淀粉水。

步骤 4

倒入锅中，快速搅拌，避免结块。

步骤 5

搅拌直到锅中奶糊变得浓稠，挂锅壁，关火，继续搅拌降温至手温后加入炼乳拌勻。静置放凉。

步骤 6

淡奶油加入10克糖，用电动打蛋器打至六分发，可以流动的浓稠状态，然后跟刚才煮好的奶糊搅拌均匀。

步骤 7

倒入雪糕模具中。 盖好盖子放冰箱冷冻六个小时即可。

步骤 8

非常好吃👌 美味无负担的布丁雪糕每天都可以给孩子备上😜

雀巢奶粉版布丁雪糕（无蛋）的小贴士

煮奶糊的时候，要不停的搅拌，避免粘锅结块，并选用不粘锅煮制。

菜谱创建时间：2020-06-07 12:22:49