超级容易做的咸鸭蛋，端午节准备起呀

作者： 游妈的厨房

全程不能沾水沾油哦。不然容易坏掉。

用料

• 鸭蛋 20个
• 高度白酒 一小碗
• 盐 一小碗
• 保鲜膜 一卷

超级容易做的咸鸭蛋，端午节准备起呀的做法步骤

步骤 1

鸭蛋洗净，把上面的杂质刷掉，放阳台晾干，晒下太阳。这步很关键哦。 鸭蛋不能有水沾油。 这样盐蛋出油快。

步骤 2

准备一瓶白酒。50来度的样子。

步骤 3

然后就是把鸭蛋现在白酒滚一下，浸湿。 再在盐碗里滚一圈。 最后裹上保鲜膜。

步骤 4

密封就可以了。也可以用深色塑料袋裹起，放在阴凉处就好啦。 放上半个月二十来天就可以了。

步骤 5

过了十五天后蛋黄基本就出油了，二十多天的出油出的更好。

超级容易做的咸鸭蛋，端午节准备起呀的小贴士

不能沾水沾油。 鸭蛋要晾干。

菜谱创建时间：2020-06-07 10:18:02