蔓越莓火龙果奶酪欧包

作者： shining凌

一抹丁香色，愿走出半生，仍是少女。

用料

• 高筋粉 300克
• 糖 20克
• 盐 2克
• 黄油 40克
• 酵母 4克
• 火龙果 中等大小1个，与水混合打汁后160ml
• 水 少许
• 蔓越莓奶酪馅
• 蔓越莓 适量
• 奶油奶酪 200克
• 绵白糖 20克
• 奶粉 10克

蔓越莓火龙果奶酪欧包的做法步骤

步骤 1

把除黄油和蔓越莓奶酪陷材料以外的所有用料放入面包机，揉面15-20分钟。面团变光滑后，加入黄油，继续揉面20分钟。烤箱28°一发60分钟后，等分成6个光滑的面团。醒发20分钟。

步骤 2

室温软化奶油奶酪后，加入蔓越莓、奶粉和砂糖，搅拌均匀。我喜欢只用一个大号保鲜袋搞定所有动作。这个方法蛮实用的，懒人必试🤪

步骤 3

面团排气后，擀成正圆形，包入蔓越莓奶酪馅儿，正形。放入烤箱二发30分钟后，取出，撒面粉，割包。烤箱中层，上下火170°，20分钟。⚠️正式烘烤5分钟后，盖锡纸继续烤。

步骤 4

完成，粉粉的，美美的，柔柔的，给我一天好心情☀

蔓越莓火龙果奶酪欧包的小贴士

1. 火龙果汁内加适量柠檬汁防氧化变色。 2. 根据室温调整发酵时间，夏季适当缩短发酵时间。 3. 天热需放入冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2020-06-06 23:54:15