巴斯克式芝士蛋糕

作者： 小淏妈妈

用料

• 奶油奶酪 230克
• 细砂糖 60克
• 全蛋 2个
• 淡奶油 110克
• 低筋面粉 10克
• 蛋黄 1个
• 模具 6寸

巴斯克式芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备一个6寸的模具，铺好油纸，烤箱预热10分钟，220°

步骤 2

把奶油奶酪提前室温软化

步骤 3

倒入白砂糖搅拌均匀至看不见砂糖

步骤 4

倒入一个蛋黄，搅拌均匀，再倒入两个全蛋，搅拌均匀。

步骤 5

把称好的淡奶油和低筋面粉一起加进去，继续搅拌均匀。喜欢细腻的口感的话，可以过筛一遍。

步骤 6

放进烤箱，中层烤25分钟220°，如果表面还没有黑黑的，可以继续烤一会。

步骤 7

出炉后，晾凉，放入冰箱冷藏5个小时以上，口感非常棒！

菜谱创建时间：2020-06-06 23:24:18