凉了也好吃的秋葵蛋饼

作者： 记录霓虹家常菜

不爱吃蔬菜的小朋友唯一大爱的蔬菜了，秋葵蛋饼趁热最好吃。但加入一样东西后，凉了后一样好吃。

用料

• 秋葵 小4根
• 鸡蛋 小3个
• 盐 3克
• 糖 4-5克
• 蛋黄酱 15ml
• 淀粉 5克
• 油 15-20ml

凉了也好吃的秋葵蛋饼的做法步骤

步骤 1

秋葵用盐揉搓去掉表面绒毛，清洗后横向切成星星形状。鸡蛋搅匀后，秋葵与其他调料一起倒入搅匀。

步骤 2

平底锅油热后倒入，中火单面两分钟，小心翻面后继续煎熟另一面即可。

凉了也好吃的秋葵蛋饼的小贴士

1.加入蛋黄酱与淀粉后，凉了以后也柔软好吃。 2.蛋黄酱本身含油与盐类，因此油与盐不用放太多。 3.翻面时用盘子不会碎掉。

菜谱创建时间：2020-06-06 22:26:55