将150面粉、15黄油、100牛奶混合均匀揉成光滑的面团;
揉好的面团静止20分钟;
榴莲取出榴莲肉;
用勺子压成蓉;
静止好的面团擀成薄薄的圆形;
先放一层芝士碎;
将榴莲蓉全部放入;
再加一层芝士碎;
将饼慢慢收口;
翻转放在铺有油纸的烤盆里,稍稍压扁压薄;
融化2克的黄油;
在饼面刷一层黄油;
放入预热180℃的烤箱烤15分钟后拿出来;
刷一层蛋液;
放入烤箱再烤五分钟;
榴莲饼就烤好啦。