升级版西红柿炒鸡蛋

作者： 贪吃的柒柒

是否吃厌了传统的西红柿炒鸡蛋呢？这道升级版西红柿鸡蛋独家研制，绝对能挑逗你的味蕾，酸酸甜甜辣辣，下饭神菜，学会了做给家人朋友吃绝对能获得大大的赞

用料

• 鸡蛋 4个
• 西红柿 1个
• 红尖椒 1个
• 绿尖椒 2个
• 糖 1勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 辣椒面 1勺

升级版西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

一个小西红柿切成指甲盖大小的丁

步骤 2

辣椒洗净，这种小辣椒就行

步骤 3

将辣椒切成圈

步骤 4

4个鸡蛋打入碗里，不要打散，整个就行

步骤 5

锅烧热倒入油，油要多放一些，油里再撒一丢丢盐，可以防粘锅也可以让鸡蛋带点儿咸味儿，油烧热后放入四颗整蛋，让蛋在油锅里煎，锅可以晃动一下防止粘锅

步骤 6

蛋煎到上表皮也熟了就好了，火关小一点，将热油往外盛出一些，油不用扔，可以炒别的菜，不然太浪费

步骤 7

将鸡蛋用锅铲切成四块，往边上放一下，把锅中间留出来，倒入辣椒面在油里炒香

步骤 8

放入糖、蒸鱼豉油，翻炒一下，再倒入西红柿丁和辣椒圈，快速翻炒

步骤 9

炒熟盛出就可以吃啦，超级香，不爱吃蛋的朋友都会爱上

升级版西红柿炒鸡蛋的小贴士

煎蛋油一定要多，不然很容易粘锅和焦掉，反正油还可以再盛出来，不要心疼

菜谱创建时间：2020-06-06 21:04:36