可可豆乳冻୧⍤⃝🍮（不粘锅版）

作者： 周同学的随记vi

𐂂超快手的减脂小零食，这款糖少，大家喜欢甜的可以多放些代糖💕 我用的是黑豆豆浆，小伙伴们可以换成牛奶做成奶冻 这款用的是白凉粉，代替了吉利丁粉 大家如果用吉利丁粉，可以把白凉粉换成5g吉利丁粉，其他用量不变

用料

• 豆浆 180ml
• 可可粉 5g
• 白凉粉 10g
• 代糖 5g

可可豆乳冻୧⍤⃝🍮（不粘锅版）的做法步骤

步骤 1

准备用物：不粘锅，豆浆过筛

步骤 2

将80ml的豆浆和白凉粉混合

步骤 3

搅拌至无颗粒，做成白凉粉糊备用

步骤 4

剩余的100ml豆浆、可可粉、代糖倒进不粘锅中 👉大家可以过筛一下，我太懒了就没过筛，但一定要把旮瘩搅碎

步骤 5

小火熬制到冒小泡，把白凉粉糊倒进去，继续小火熬制到冒小泡 👉不要熬太久，刚开锅就可以关火

步骤 6

倒进模具中，放至常温就能凝固 👉白凉粉比吉利丁粉的凝固时间短很多，也不需要放冰箱就能凝固

步骤 7

凝固好倒进盘子中，撒上一层可可粉✨

可可豆乳冻୧⍤⃝🍮（不粘锅版）的小贴士

📖这款豆乳冻的口感像椰子肉，咬下去还有一股汁出来，爱了爱了

菜谱创建时间：2020-06-06 20:58:29