不揉面 手抓饼版羊肉馅饼

作者： 蓝天菲儿

周末是许多人可以放纵的时候，也是我又可以继续折腾的时候。爱折腾的人家里随便什么都可以拿来折腾，今天就来试试懒人版羊肉馅饼吧。不需要我说多好吃，你试试就知道了。关键是很方便，不用揉面，不用揉面......

用料

• 羊肉 400克
• 葱油
• 油 30克
• 小香葱 3根
• 红葱头 50克
• 拌馅料
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1克
• 五香粉 适量
• 盐 1.5克
• 葱白 50克
• 姜 1小片

不揉面 手抓饼版羊肉馅饼的做法步骤

步骤 1

准备400克羊腿肉、50克葱白、50克红葱头和三根切段的小葱。

步骤 2

取30克油，小火加热，把红葱头和小葱炸的焦黄，捞出剁碎备用。

步骤 3

400克羊肉用绞肉机绞成肉糜，绞好后放入葱、姜继续绞成泥。

步骤 4

绞好的羊肉和葱取出放入碗中，加入两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量五香粉、一克鸡精、1.5克盐，再拌入炸好的葱油、红葱碎，用筷子搅拌或者用手直接翻拌均匀。可以带上手套并确保你的手是干净的。

步骤 5

拿出你提前化冻好的手抓饼皮，上面铺上一层羊肉馅。

步骤 6

再取一张饼皮盖上，并捏好边边。

步骤 7

拿出你心爱的不粘锅，中小火煎至两面金黄。

步骤 8

用你家最锋利的刀切吧，快准狠，切成四份，否则呢？

步骤 9

装盘之后看上去落落大方，配上点绿色的能吃的菜。

步骤 10

咬上几口再来拍照，一不小心就吃光了。

菜谱创建时间：2020-06-06 16:50:00