毛氏红烧肉

作者： Bule-Zst

https://www.bilibili.com/video/BV1Ui4y1x7Rm/ 非广告，自己觉得好，记录一下，还未实践。

用料

• 五花肉 克

毛氏红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备五花肉、洗净

步骤 2

切成三公分左右方块

步骤 3

葱姜料酒冷水下肉悼个水，捞出，清水洗净

步骤 4

五成油温下肉炸，盛出

步骤 5

锅里放冰糖熬，不停搅拌，盛出

步骤 6

八角桂皮香叶姜蒜炒香，下肉，加入糖色，翻炒至微微发黄

步骤 7

加啤酒，加葱节两个，加清水，放料酒，煮一个小时

步骤 8

放盐，大火收汁

菜谱创建时间：2020-06-06 16:01:15