藜麦虾仁沙拉

作者： 御膳厨房二把刀

藜麦所含氨基酸种类丰富，除了人体必须的9种必须氨基酸，还含有许多非必须氨基酸，特别是富集多数作物没有的赖氨酸，还有种类丰富且含量较高的矿物元素，以及多种人体正常代谢所需要的维生素，不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。 总之，作为“一食多能”的藜麦，值得您品尝下哦。

用料

• 虾仁 5-10个
• 西生菜 5片
• 圣女果 5个
• 煮鸡蛋 1个
• 熟藜麦 30克
• 玉米粒 30克
• 樱桃萝卜 2个
• 腰果 20克
• 丘比焙煎芝麻 50克

藜麦虾仁沙拉的做法步骤

步骤 1

上述材料准备齐全。虾仁去虾线煮熟，蔬菜洗净，腰果小火炒金黄，藜麦和鸡蛋煮熟。

步骤 2

洗净的西生菜撕成小片，樱桃萝卜切薄片，鸡蛋一分为四，圣女果一分为二，藜麦晾凉沥干水。把准备好的配料放在一个容器里，倒入丘比焙煎芝麻酱拌匀。我买的是袋装的，25克一袋，我用了两袋。

步骤 3

装盘，撒上炒熟的腰果。

步骤 4

不爱吃生菜的爸爸把盘底都扫光了，妈妈强烈要求明天再拌一盘。

藜麦虾仁沙拉的小贴士

1.减肥的朋友可以用橄榄油，盐和黑胡椒代替焙煎芝麻酱，热量更低。2.蔬菜可以根据自己的喜好，换成彩椒、苦苣、紫甘蓝、西兰花、牛油果、黄瓜、鸡胸肉、秋葵、芦笋等健康食材。

菜谱创建时间：2020-06-06 15:24:39