蜜汁八宝饭

作者： 九儿妈妈咪呀

每年包粽子，吃起来糯糯黏黏的时候，就想起来这道蜜汁八宝饭了。

用料

• 原材料：
• 糯米 250g
• 豆沙 适量
• 各色葡萄干 适量
• 果丹皮 1个
• 白糖 1大勺
• 红枣 6颗
• 坚果 适量
• 猪油 1勺
• 黄油 少许
• 果脯 少许

蜜汁八宝饭的做法步骤

步骤 1

糯米用水浸泡一夜。

步骤 2

水量末过糯米，蒸熟。 加入1勺猪油拌匀。

步骤 3

各种装饰用的坚果果脯备齐。 果丹皮切长条，果脯切小。

步骤 4

碗边用刚从冰箱拿出来的黄油棒擦一层黄油。

步骤 5

先铺第一层。

步骤 6

舀一大勺糯米饭扑上去，压实。

步骤 7

再码第二层。

步骤 8

铺一层豆沙。

步骤 9

铺一层薄薄的糯米饭，再码第三层。

步骤 10

最后把所有的糯米饭全都加入，压紧实。

步骤 11

上锅再蒸半小时。

步骤 12

小锅内加入白砂糖和小半碗水，小火加热。

步骤 13

搅拌至糖汁粘稠，离火。

步骤 14

找个大盘盖住糯米饭的碗，倒扣。

步骤 15

糯米饭就脱模成功了。

步骤 16

将蜜糖汁均匀浇在糯米饭上，

步骤 17

完成啦！

步骤 18

侧面看着更有食欲，开饭！

蜜汁八宝饭的小贴士

1. 觉得猪油蒸熟后味道腻的，也可以全部用黄油来做。 2. 蒸熟的糯米饭也可以加入红糖或者砂糖拌匀。 我觉得太甜了，就没有放，因为后面还要浇糖汁。

菜谱创建时间：2020-06-06 15:21:44