糯米清水泡48小时,期间不时换水。
话梅剔肉,切碎,备用。
红枣煮10分钟,去核,对半切,备用。
从下到上:一层米糯米,一层半枣,一层话梅碎,一层糯米,一层半枣,一层糯米……(随意)
枣上撒点红糖,把刚烧开的水,浇在上面。约高出最上层的糯米1厘米。开水蒸40分钟
出锅,晾凉即食。