青椒土豆丝，学會技巧土豆丝爽脆又下饭

作者： Ice_27

土豆丝是一道非常家常的小菜，我們平時炒土豆丝容易断，容易糊锅，也會炒得不爽口，在做土豆丝做到了这步就非常简單做出爽脆又好吃的土豆丝了！

用料

• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 油 适量
• 味精 1克
• 盐 适量
• 生抽 半勺

青椒土豆丝，学會技巧土豆丝爽脆又下饭的做法步骤

步骤 1

土豆和青椒切丝建議刀切，这樣口感會加分，泡水几分鐘，土豆去了淀粉，这樣會更爽口！

步骤 2

瀝乾水份

步骤 3

水開放入土豆，煮3.4分鐘倒出瀝乾水份，通过这步驟炒的时间會减少！用水清水冲洗，到土豆丝降到常温，这步是必須的哈，这樣的土豆會变得加爽脆口！

步骤 4

瀝乾水分！

步骤 5

材料准備好，这樣做起來不用手忙腳亂

步骤 6

大火熱油

步骤 7

油燒熱放入青椒炒出香味！

步骤 8

加入土豆丝，炒至均勻

步骤 9

加入生抽，鸡精，盐！

步骤 10

最後加入少許醋！

步骤 11

盛出完成！

菜谱创建时间：2020-06-06 12:43:36