天气太热了不想做饭？这道菜可以满足你！

作者： 真牛馆

无需进烤箱，没有油烟，不用洗锅！ 只需准备好食材，进行简单的腌制和摆放，用锡纸一包，放进锅里煮10分钟左右就可以了哟~ 而且煮出来的牛肉，吃起来一点都不腻，非常的嫩滑入味！ 一口牛肉+花甲+蔬菜，这个味道我爱了！最重要的是还不用洗锅洗碗！！

用料

• 和牛牛肉块 400克
• 花甲 200克
• 粉丝 50克
• 金针菇 20克
• 洋葱 20克
• 香菜 10克
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量

天气太热了不想做饭？这道菜可以满足你！的做法步骤

步骤 1

牛肉切片。

步骤 2

牛肉放少量淀粉、盐、白糖、蚝油、水和一个蛋清抓匀，最后倒上少量油封层（用保鲜膜盖上放冰箱30分钟效果最佳）。

步骤 3

调酱汁：放入1勺盐、白糖、2勺蚝油、适量水，搅拌均匀。

步骤 4

锅中放入一张锡纸，铺上花甲、洋葱、粉丝、金针菇打底。

步骤 5

再把牛肉一片一片小心翼翼地铺上；倒入调好的酱汁。

步骤 6

再拿出一张锡纸，盖在准备就绪的菜肴上，把两张锡纸前后左右折好。

步骤 7

盖上锅盖，小火煮10分钟左右。（不用在锅里放油和水）；出锅后可以放点小米椒和香菜。

菜谱创建时间：2020-06-06 10:15:23