香辣剁椒蒸鸡，一口下去全是肉

作者： 万家乐快乐厨房

忙了一天，不想点外卖，又不想委屈自己的胃，有哪些家常菜高效便捷又好吃呢？ 这道懒人必备的剁椒蒸鸡了解一下~超级简单快手菜，家里有蒸烤箱就可以迅速get！

用料

• 鸡腿 3只
• 生抽 10g
• 料酒 30g
• 蚝油 10g
• 淀粉 10g
• 红剁椒 30g
• 糖 3g
• 姜片 10g
• 姜丝 10g
• 葱花 5g
• 花椒 1g

香辣剁椒蒸鸡，一口下去全是肉的做法步骤

步骤 1

把鸡腿剁成均匀的鸡块，放进清水里加入姜片、10g料酒和花椒泡15分钟，泡出血水和去腥；

步骤 2

鸡腿沥干水份放入盆中，放生抽、剩下的料酒、蚝油、淀粉、糖和生姜丝拌匀，腌制20分钟；

步骤 3

将腌好的鸡腿放入盘子中，红剁椒均匀铺在鸡腿上，再浇上腌鸡腿的汤汁；

步骤 4

将盘子放进万家乐Z5蒸烤箱第二层的蒸盘中心位置；

步骤 5

水箱加满水，设置纯蒸模式，温度设置为100℃，蒸15分钟取出。

菜谱创建时间：2020-06-06 10:08:28