红枣红糖包

作者： 小汤圆和我

用料

• 中筋面粉 500克
• 红枣 15颗
• 红糖 100克
• 酵母 6克
• 食用小苏打粉 5克
• 水 235克

红枣红糖包的做法步骤

步骤 1

所有材料准备齐。

步骤 2

挑上好的红枣。

步骤 3

去核，剪碎。

步骤 4

红糖压碎。

步骤 5

压到粉粉的。

步骤 6

所有东西混在一起，把面揉好就成团，约揉15分钟。

步骤 7

将一个闲置的锅烧开水，关火。面团揉好后放锅中，盖上盖子等待发酵。

步骤 8

约一小时，搓一个洞，不回缩即发好。

步骤 9

发好的面有满满的蜂窝状。

步骤 10

拿出来继续揉8分钟。

步骤 11

搓成55一克的圆团。

步骤 12

醒发30分钟变这么大，这是2次发酵，然后再放锅中去蒸。

步骤 13

蒸出来就这样

步骤 14

弹性十足，好吃😋

红枣红糖包的小贴士

红糖孕妇不能吃哦，控糖人士可以下90g红糖。

菜谱创建时间：2020-06-06 00:46:19