咖喱牛腩炖土豆

作者： 好像很厉害的样子

这段时间和同事们拼桌吃饭，今天做了咖喱牛腩，他们都说很好吃😋，嘻嘻

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 姜 4片
• 料酒 适量
• 咖喱 半包
• 纯牛奶 三分一盒
• 黄红彩椒 各半个
• 小米辣 2个

咖喱牛腩炖土豆的做法步骤

步骤 1

1备材料，咖喱是安记的黄咖喱，纯牛奶用的是燕塘～

步骤 2

2切丁备好～3煮一锅末过牛腩的水放入姜片和料酒去血水（忘记拍了），然后温水洗一次沥干再把牛腩放到另一锅干净的水里煮，中小火煮四十分钟以上的样子（依旧是末过牛腩的水），想喝汤的小朋友可以加两倍的水～

步骤 3

4热锅，下油爆炒姜辣椒彩椒，加入红萝卜翻炒2分钟捞出不捞油，5放入牛腩爆炒一下，加入红萝卜那些再加入末过食材的水，水沸腾后加入土豆，再加末过食材的水(我加的都是热开水！！）加点盐蚝油酱油提味6小火焖煮半小时左右，加入半包大概三块的咖喱，融入后加入三分一盒牛奶，翻炒一会儿，中小火焖个十几二十分钟左右就可以出锅了！！

步骤 4

丰盛的午餐～我还做了个凉拌莴笋，可以解腻～

步骤 5

这样拼桌超幸福的呢～

咖喱牛腩炖土豆的小贴士

想要软烂牛腩还是用高压锅和电饭锅比较好，我煮了差不多两小时左右，牛腩已经挺软了

菜谱创建时间：2020-06-05 23:32:28