剩米饭巧利用，变身迷你早餐汉堡

作者： 张小马的食谱与生活

昨天午饭剩了一碗米饭，看着闹心，扔了浪费，于是灵机一动，拿来做成汉堡里的饼吧～好吃好吃～ 可做5-10个迷你汉堡。

用料

• #剩米饭碗豆饼
• 剩米饭（熟米饭） 1杯（1小碗）
• 豌豆 2杯
• 口蘑 10个
• 香菜 3根
• 大蒜 3瓣
• 洋葱 1/3个
• 喜马拉雅粉盐 1茶匙
• 新鲜柠檬汁 1汤匙
• 现磨黑胡椒 1茶匙
• 甜椒粉（辣椒粉） 1茶匙
• 白胡椒粉 1/2茶匙
• 速食燕麦片 适量
• 橄榄油 2汤匙
• #其他
• 汉堡胚 5～10个
• 小番茄 10个
• 沙拉菜 1把
• 纯素芝士（可省） 5片

剩米饭巧利用，变身迷你早餐汉堡的做法步骤

步骤 1

将豌豆煮熟后沥干。将豌豆饼里的所有食材（除速食燕麦片和橄榄油外）放入料理机。

步骤 2

搅打成均匀有颗粒感的混合物。

步骤 3

就是这个样子～

步骤 4

如果混合物不够粘稠，可以适量添加速食燕麦片，直到可以将混合物粘在一起。

步骤 5

取适量的混合物，用手将混合物揉成饼状。（差不多10个。）

步骤 6

开中小火，平底锅中倒入橄榄油，放入豌豆饼，小火煎。

步骤 7

煎到两面焦黄。

步骤 8

将番茄切片，同沙拉菜、纯素芝士、煎好的豌豆饼一起加在汉堡胚中，组装起来即可。

步骤 9

超级好吃哦😋

剩米饭巧利用，变身迷你早餐汉堡的小贴士

1. 吃不完可以冷冻保存。 2. 自制的汉堡很健康，可以一下吃到很多不同的食物，尤其专治不爱吃菜的熊孩子。

菜谱创建时间：2020-06-05 22:52:43