［记录］超美味又柔软的土豆沙拉面包 早餐包

作者： 麦小喜

土豆沙拉不论大人小孩都超爱，把它放进面包里饱腹感更好，口感也会更丰富哦～ 这次黄油用的是乐荷有机黄油，纯牛乳提炼，大约12L有机牛乳才可以提炼出一块黄油哦～并且不添加盐、水、色素和香精，吃的放心，口感更醇厚～可以说超高品质了～

用料

• 【面包】
• 高筋粉 400g
• 全蛋 1个
• 奶粉 15g
• 糖 35g
• 盐 5g
• 酵母 4g
• 牛奶 35g
• 水 160g
• 乐荷有机黄油 35g
• 【馅料】
• 土豆 450g
• 培根 约3.5片
• 甜玉米粒 少许
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 沙拉酱 90g
• 【表面装饰】
• 沙拉酱 适量
• 马苏里拉芝士 适量

［记录］超美味又柔软的土豆沙拉面包 早餐包的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

把〖面包〗中所需食材除黄油，都放入面包机/厨师机。

步骤 3

开始和面

步骤 4

揉至扩展阶段

步骤 5

加入乐荷有机黄油

步骤 6

继续和面

步骤 7

直至可抻开薄膜的完全阶段，盖上保鲜膜放置温暖处进行一发。

步骤 8

趁发面的空档开始做馅料。土豆洗净削皮切片

步骤 9

放入蒸锅，隔水蒸至一戳即断状态

步骤 10

捣碎成土豆泥（土豆泥粗细根据自己喜好即可）

步骤 11

培根切小块

步骤 12

锅中不用放油，下培根片翻炒出油，加入甜玉米粒

步骤 13

翻炒均匀加入盐、黑胡椒翻炒均匀

步骤 14

倒入土豆泥混合

步骤 15

加入沙拉酱

步骤 16

混合均匀，馅料就做好了。

步骤 17

面团发酵至二倍大小

步骤 18

分成12个均匀的面团

步骤 19

杆成长圆形

步骤 20

放入馅料

步骤 21

如图包紧

步骤 22

两头也包起来

步骤 23

放入小纸模

步骤 24

我烤箱小 分了两盘烤（也可以一次烤，不要纸模，后面有我一次烤时的皂片哈）

步骤 25

放入烤箱/发酵箱 温度38度 湿度75%进行二发

步骤 26

待二发完成，面包约呈1.5-2倍大小时拿出。在裱花袋装入适量沙拉酱

步骤 27

挤在发酵好的面包上，沙拉酱挤粗一点不要像我这里这么细（同时预热烤箱，200度）

步骤 28

要挤成这样的粗细最好哦（这个是没用模具时做的样子）

步骤 29

再在表面撒上满满的马苏里拉芝士碎

步骤 30

（这个是没用模具时做的样子）

步骤 31

放入烤箱中下层 200度 10分钟

步骤 32

（这个是没用模具时做的样子）

步骤 33

沙拉酱挤粗一点 要不就会像后面的一样会容易烤过深

步骤 34

这里展示的是没用模具时做的挤挤土豆沙拉包～

步骤 35

真的是炒鸡美味 一次就可以吃掉好几个哦～

步骤 36

另外除了最开始赞的乐荷有机黄油本身优点，还有就是乐荷有机黄油的包装真的是太8可了～双层包装更加干净更好收纳～装太可啦～双层包装

［记录］超美味又柔软的土豆沙拉面包 早餐包的小贴士

·拌馅料时可以尝一下味道，少盐加盐。口淡的，培根和沙拉酱本身的味道可能也就够了，所以记得要尝一下哦～ ·馅料中的培根可以替换成火腿，香肠，都很美味哦～ ·表面装饰的沙拉酱挤粗一点哦 貌美又好吃(๑´ڡ`๑)

菜谱创建时间：2020-06-05 19:36:40