食肉兽的快乐！（生酮keto）低碳者都吃点啥-烤过的迄今为止最好吃的鸡腿！低碳生酮韩式奥尔良烤鸡腿！比奥尔良鸡腿更美味！附万能万用百搭的香甜腌肉酱汁！

作者： 暴躁老姐李建刚

至关重要的自制低碳韩式辣酱：https://www.xiachufang.com/recipe/104119208/ 名称源自家里嘴刁的烤鸡腿控的孩子爸爸——“像是奥尔良鸡腿，又不是奥尔良鸡腿，却远胜于奥尔良鸡腿”

用料

• 腌肉酱汁：
• 自制低碳韩式辣酱 占比最大（此餐用了5大勺）
• 瓦尔登农场牌番茄沙司 占比适中（此餐用了2.5大勺）
• 瓦尔登农场牌蜂蜜烧烤酱 占比和番茄沙司一样（此餐用了2.5大勺）
• 清净园玉筋鱼鱼露 占比最少（此餐用了1大勺）
• 三不加牌生抽 占比适中偏多（此餐用了3大勺）
• 赤藓糖醇（二倍甜） 占比适中（此餐用了2平勺）
• 腌制配菜们：切很大块的生姜、大蒜、大葱、香葱、洋葱 适量（洋葱和大蒜的占比多一些）
• 制作韩式奥尔良烤鸡腿：
• 鸡手枪腿 适量（此餐用了5个大手枪腿）
• 去除掉腌制配菜的腌肉酱汁 适量

食肉兽的快乐！（生酮keto）低碳者都吃点啥-烤过的迄今为止最好吃的鸡腿！低碳生酮韩式奥尔良烤鸡腿！比奥尔良鸡腿更美味！附万能万用百搭的香甜腌肉酱汁！的做法步骤

步骤 1

腌肉酱汁们混合在一起，带上手套让所有酱汁食材配料们都好好的融合在一起；鸡手枪腿洗净，用刀前后两面划大口子，方便入味；将手枪腿和酱汁一同倒入大盆中，带上手套好好的让肉和酱汁融合在一起，尽量给肉做个按摩，方便均匀入味；用保鲜膜封上大盆，放入冰箱至少腌制24小时

步骤 2

这个自制低碳韩式辣酱特别棒！挂糊挂的很好，所以其实很适合用来腌制辣白菜！腌肉成品做好之后我总感觉自己好像在腌泡菜😂😂😂

步骤 3

腌好后拿出来，将手枪腿均匀的码在铺了油纸的烤盘上，将酱汁的配菜们清理掉，把余下的酱汁也均匀的涂抹在手枪腿上；送入烤箱，中层，上下温230°，烤40分钟，拿出来享用吧！（我家烤箱温温和和，具体要以自己的烤箱为准噢！）

步骤 4

肥美的鸡腿！香甜的酱汁！非常的好吃！在我家获得了很高的评价！外观看上去干但是其实肉质感也很完美！不要看图～要自己去做做才知道哦～

步骤 5

我那个年仅两岁半的饭渣小孩儿已经很久没有一个人单独啃完一个大手枪腿了，他今天吃了又吃，吃完还要，可见真的是非常好吃的烤鸡腿啦！

步骤 6

祝大家低碳&生酮快乐！

食肉兽的快乐！（生酮keto）低碳者都吃点啥-烤过的迄今为止最好吃的鸡腿！低碳生酮韩式奥尔良烤鸡腿！比奥尔良鸡腿更美味！附万能万用百搭的香甜腌肉酱汁！的小贴士

重要的话我先写下来： 腌肉的酱汁非常万用，用来做韩式烤五花肉更惊喜哦～😋😋😋👍🏻 快收尾了你撒点白芝麻也行，很香！出炉了撒点香葱更好看啊～

菜谱创建时间：2020-06-05 17:07:41