超浓郁的罗宋汤🥘

作者： Jessie食记

其实是暖心番茄🍅牛肉汤添加了各种蔬菜。但是很好喝

用料

• 牛腩 500克
• 胡萝卜/土豆 1个
• 洋葱 半个
• 卷心菜 1个
• 番茄（大的） 4个
• 香菜 3根
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 酌情添加
• 生抽 2勺
• 盐 1勺

超浓郁的罗宋汤🥘的做法步骤

步骤 1

首先把所有的食材准备好。

步骤 2

（1）洋葱、胡萝卜、包心菜切小块 （2）西红柿全部用热水去皮，挑两个榨汁。剩下两个切小块。 （3）牛肉洗干净

步骤 3

（1）牛肉冷水（水别太多）下锅，放姜片料酒，煮出血沫。将肉捞出洗干净。 （2）注意！汤别倒掉，把沫撇掉，牛肉汤留着备用。番茄汁跟牛肉汤是这罗宋汤的灵魂！！

步骤 4

起锅烧油，倒入切小块的番茄，炒出汤汁。倒入牛肉继续翻炒。

步骤 5

拿出电饭煲，将超好的番茄牛肉倒入，加入榨的番茄汁以及刚刚煮牛肉的牛肉汤，加入全部蔬菜食材，酌情加水末过食材。点煲汤功能（一般是一个半小时） 最后撒上香菜沫！开喝！超浓郁

超浓郁的罗宋汤🥘的小贴士

1.番茄尽量选择熟一点的，这样番茄汁比较多。更好喝 2.牛肉最好选择筋头巴脑的，看个人喜欢了。纯瘦肉不是很好吃。 3.包心菜不能用白菜代替，会失去口感

菜谱创建时间：2020-06-05 14:33:34