酸菜汆羊肉

作者： 素简L

东北酸菜脆爽，海拉尔大草原羊肉绵软不膻，据说大草原上的羊吃了一种山葱，直接在体内就解膻了，如果是火锅涮肉，那种口腔的快感会迅速蔓延到身体的末梢。

用料

• 羊肉片 200克
• 酸菜 300克
• 胡椒粉 1克
• 姜 4片
• 盐 2克
• 蒜 2瓣
• 辣椒段 2个
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺

酸菜汆羊肉的做法步骤

步骤 1

冷水加料酒姜片焯羊肉片，开锅变色捞出。

步骤 2

酸菜切丝，姜蒜切片，热锅凉油，烧热后煸炒姜蒜辣椒段出香后，炒酸菜

步骤 3

酸菜加水炖五分钟后，放入羊肉片，加盐再炖三分钟。

步骤 4

出锅前加胡椒粉，撒点葱花，香菜。

菜谱创建时间：2020-06-05 14:24:29