脆皮糖醋鸡胸肉（自用）

作者： your穿心莲

搬自山海美食阁。

用料

• 鸡胸肉
• 面包糠、大蒜、小葱、胡椒粉、淀粉、生抽、白糖、陈醋、料酒、食盐

脆皮糖醋鸡胸肉（自用）的做法步骤

步骤 1

在鸡肉丁里加入一勺生抽、一勺陈醋、两勺白糖、一勺淀粉和半碗清水，搅拌均匀备用。

步骤 2

鸡胸肉腌制好之后再撒入一把面包糠，抓拌均匀，使每条鸡胸肉上都裹上面包糠。

步骤 3

锅中淋入少许底油，将沾上面包糠的鸡胸肉放入锅中小火煎，煎至两面金黄后盛出备用。

步骤 4

锅中再淋入少许食用油，油热下入蒜片炒香，然后倒入调好的料汁，开大火煮至冒泡。

步骤 5

倒入煎好的鸡胸肉条，快速翻炒均匀，让每条鸡胸肉都均匀地裹上料汁，翻炒至收汁即可盛出装盘。

步骤 6

可以再撒上白芝麻和葱花点缀一下，这道表层酥脆又酸甜下饭的糖醋鸡胸肉就做好啦。

菜谱创建时间：2020-06-05 14:06:25