自制香蕉飞饼（香蕉，豆沙，菠萝，榴莲等你认为好吃的一切馅）

作者： 妮妮Ameile

今日芒种，仲夏也正式开始了。 现在上市的新鲜蔬果特别多，而且放置在常温下也熟得特别快。 前天才买的一把香蕉，放在阳台上忘拿进来，转眼已经个个熟透，得赶紧想法子消化才行。 于是想到香蕉飞饼，大人孩子都喜爱！快速消化香蕉的好方法，好做，好吃不腻。 来，赶紧行动起来！

用料

• 面粉 300克
• 盐 3克
• 温水 160克
• 植物油 25克
• 香蕉 若干

自制香蕉飞饼（香蕉，豆沙，菠萝，榴莲等你认为好吃的一切馅）的做法步骤

步骤 1

准备好面粉，盐，放入盆里 ，准备好温水。

步骤 2

将温水缓缓倒入盆中，用筷子顺时针搅拌成絮状。

步骤 3

倒入植物油，将面团揉匀。

步骤 4

揉好的面团软硬适中，光滑不沾手。

步骤 5

将面团平均分成4分，每一份都搓圆放在大碗中。

步骤 6

给每个面团上都刷上植物油，然后盖上保鲜膜，开始醒面。

步骤 7

盖上保鲜膜松弛2小时以上，或者放冰箱冷藏过夜。

步骤 8

松弛后的面团很柔软。取其中一份面团，擀成薄片，越薄越好。

步骤 9

将面片四周切下可再团再用。不计较外观的许不切也可以。

步骤 10

将香蕉切片，平铺在饼中间，并将饼皮四边向顺着香蕉的边缘向中间折叠起来。

步骤 11

平底锅开小火，刷一层薄油，将饼移入锅中，小火煎至两面金黄。

步骤 12

煎好一面再煎另外一面。

步骤 13

盛出，切件。

步骤 14

其余的如法炮制。可以放制菠萝馅，榴莲馅，豆沙馅等你想放的任何馅料。

步骤 15

开吃！

自制香蕉飞饼（香蕉，豆沙，菠萝，榴莲等你认为好吃的一切馅）的小贴士

中间馅料薄薄的一层，不宜太厚堆砌。

菜谱创建时间：2020-06-05 13:21:59