简单易做的李子酒

作者： 水儿家厨

梅雨季节，我家门口的红心李成熟啦，红彤彤的果子挂满了枝头，很漂亮哦。采摘、清洗，找出玻璃瓶洗净晾干，来做一瓶美味李子酒吧！

用料

• 李子 若干
• 冰糖 适量
• 高度白酒 适量

简单易做的李子酒的做法步骤

步骤 1

采摘成熟的红心李，洗干净晾干。（接近成熟的也可以。泡酒不一定要完全成熟的。清洗我是用环保酵素浸泡的，很干净）

步骤 2

将李子剪切几刀，放入瓶子。我一般放到容器的2/3处，放入适量冰糖（冰糖的分量，根据自己的口感喜好，喜欢甜酒口味的可以多放一点，我一般放入李子重量的1/4），倒入高度白酒浸没李子。 三个月后，酸甜美味的李子酒就可以享用啦！

简单易做的李子酒的小贴士

冰糖也可以用蜂蜜白糖等代替。 李子上浮的时候可能会有气体溢出，注意放气。

菜谱创建时间：2020-06-05 11:03:51