巧克力曲奇

作者： Jackie-w

参考了多个方子，仅记录自己的心得。

用料

• 黄油 160克
• 冰糖粉 60克
• 牛奶 40克
• 盐 2克
• 可可粉 10克
• 玉米淀粉 70克
• 低筋粉 160克

巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

1、黄油软化大概3小时左右，放入小美，加入冰糖粉，10分钟速度3打发（中间停顿拨一拨）

步骤 2

2、4分钟速度3，牛奶分次倒入。

步骤 3

3、加入盐和可可粉，10秒速度3

步骤 4

4、筛入低筋粉20秒速度3，如有不均匀，用刮刀略拌一下。

步骤 5

5、烤箱预热170度。搅拌好的面糊倒入裱花袋，用8齿裱花嘴挤出小花。

步骤 6

6、170度烤20分钟。

步骤 7

7、出炉。

菜谱创建时间：2020-06-05 09:20:49