巧克力慕斯杯

作者： 田果小厨房

用料

• 巧克力 360克
• 牛奶 225克
• 可可粉 5克
• 淡奶油 75克
• 淡奶油（用于打发） 300克
• 吉利丁片 5--8克

巧克力慕斯杯的做法步骤

步骤 1

淡奶油我用的是原装进口的蓝风车，口感超级棒👍🏻也基本是顶级的淡奶油了

步骤 2

巧克力我用的是嘉利宝比利时进口巧克力牛奶巧克力豆币33.6%，基本也属于食材中很不错的

步骤 3

牛奶225+淡奶油75，放锅里加热，有小气泡就可以，不要煮开

步骤 4

加入吉利丁片5--8克，先用剪刀剪成小片，放冷水浸泡，变软后，放到锅里，搅拌直溶解。

步骤 5

加入准备好的巧克力360克，搅拌使巧克力融化

步骤 6

分两次加入巧克力，搅拌均匀。

步骤 7

300克淡奶油打发到不流动就可以，不要完全打发。

步骤 8

巧克力桨放凉，加入打发的淡奶油，搅拌均匀。

步骤 9

然后120克一杯，这些材料我做了8杯。

步骤 10

做好了后，放入冰箱冷藏四小时以上，撒上可可粉，放上自己喜欢的水果和干果。搞定啦，可以享受美味啦

菜谱创建时间：2020-06-05 09:09:35