蒲瓜炒肉末

作者： 家的温暖2020

夏天到了，炒一盘蒲瓜，具有清心热，润心肺，利小肠等功效。

用料

• 蒲瓜 半个
• 猪肉 适量
• 大蒜 两瓣
• 姜 三片
• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 一点
• 料酒 三勺
• 酱油 一勺

蒲瓜炒肉末的做法步骤

步骤 1

猪肉先切片让后切成丁块，最后剁碎。

步骤 2

锅里放入适量的清水，烧开后倒入一勺料酒后放入猪肉，用筷子搅拌一下，再盖上锅盖。

步骤 3

水再一次煮开后，倒出猪肉用清水洗干净备用。

步骤 4

大蒜和姜片切成末备用。

步骤 5

蒲瓜去皮洗干净，切成两半让后再切成两半再切成薄片备用。

步骤 6

锅中倒入适量油，倒入大蒜和姜搅拌一下，爆香（注意火候小心焦掉）。

步骤 7

倒入猪肉翻炒均匀一分钟后倒入三勺料酒，一勺酱油，一勺盐和一点点糖，再翻炒一下。

步骤 8

倒入蒲瓜翻炒一下，让后盖上锅盖五分钟后即可出锅装盘食用。

菜谱创建时间：2020-06-05 06:16:18