咖喱虾猫耳朵

作者： 衣袋呆呆

下班回来，去商店买了一点猫耳朵，做个中式和东南亚风味的融合菜--咖喱虾猫耳朵 灵感得益于西式的贝壳意面~想想意面太硬了 还是中式的食材比较适合我的胃口~

用料

• 猫耳朵 一包
• 虾🦐 6只只
• 咖喱块 两块
• 洋葱 1个
• 香菜 3根
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒

咖喱虾猫耳朵的做法步骤

步骤 1

准备食材 洋葱切块，生姜切碎，虾去虾线，去壳~

步骤 2

得到干净的虾肉~

步骤 3

猫耳朵热水下锅

步骤 4

虾壳和姜碎热油爆香 要压一压虾头才能炒出红色虾油，有的人直接把虾壳捞出了，我没丢留着，毕竟挂了一些很鲜的虾汁~再加洋葱块炒软

步骤 5

加猫耳朵的水和咖喱块，料酒

步骤 6

捞猫耳朵进汤汁 加盐 过一会儿加虾仁

步骤 7

收汁加盐

步骤 8

盛出~

咖喱虾猫耳朵的小贴士

超级好吃，炸虾油要小心！

菜谱创建时间：2020-06-04 23:13:33