牛奶刀切小馒头

作者： 小米兰的春天

自己在家就可以给宝宝做起来啦～超级松软香甜，当早餐不错呀

用料

• 中筋面粉 300克
• 纯牛奶 160克
• 糖 30克
• 酵母 3克

牛奶刀切小馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料一起放入大盆里（牛奶放火上微微热一下加糖搅拌融化）先用筷子搅拌成絮状

步骤 2

再揉成一个光滑的面团放温暖处发酵两倍大（大概一个半小时）

步骤 3

这是发酵好的面团

步骤 4

发酵好的面团手揉排气直到面团内部没有大气孔

步骤 5

用擀面杖把面团擀成一个薄面片

步骤 6

然后卷起来用刀切成等份的馒头胚

步骤 7

把馒头胚放温温热的锅里继续发酵40分钟左右

步骤 8

开火蒸12分钟，焖3分钟左右

步骤 9

不着急开盖，避免馒头表皮回缩！

步骤 10

超级软软哒

步骤 11

来一个

步骤 12

好吃😋

牛奶刀切小馒头的小贴士

爱烘焙，爱摄影，爱折腾美食😁 兴趣相投的可以加我微信👉G462180123互相交流噢（备注：下厨房）

菜谱创建时间：2020-06-04 18:08:03