30分鐘快手西餐之五(○^㉨^)秒殺外食奶酪牛肉餅漢堡配迷迭香炒洋蔥

作者： 融掉的冰柱

超級簡單的自制漢堡，肉餅軟嫩多汁，比外賣的漢堡好吃很多倍，這次是牛肉的不同配方哦，快來試試吧！ 菜單列出的是2人份量，如果有些調料沒有，也不必擔心，可以斟酌替換。 準備時間：20-30分鐘 開餐時間：40-50分鐘

用料

• 橄欖油 見步驟
• 紅薯 2個
• 新鮮迷迭香 1束
• 洋蔥 中等大小1個
• 牛肉碎 250g
• 面包屑 30g
• 鹽 1/4茶匙
• 蛋 1個
• 意大利香醋 4茶匙
• 水 2茶匙
• 黑糖 1 1/2茶匙
• 車打奶酪碎 50g
• 漢堡面包 2個
• 番茄 1個
• 蒜香美乃滋 50g
• 生菜 適量

30分鐘快手西餐之五(○^㉨^)秒殺外食奶酪牛肉餅漢堡配迷迭香炒洋蔥的做法步骤

步骤 1

烤箱預熱至200℃，紅薯切成1cm左右條狀，放入適量鹽、黑胡椒及橄欖油抓勻，放入烤箱烤至熟軟，約25-30分鐘。

步骤 2

迷迭香葉子取下切碎，洋蔥切細絲，在大碗中放入牛肉碎、面包屑、鹽、雞蛋、1/2迷迭香和黑胡椒粉拌勻，做成2個圓肉餅(尺寸略大於漢堡面包，按薄一些容易熟透)。

步骤 3

平底鍋加橄欖油燒熱，放入洋蔥和剩餘的迷迭香翻炒至軟，大約4-5分鐘，放入意大利香醋、水和黑糖翻炒約3-5分鐘直至顏色變深變粘稠，放入碗中備用。

步骤 4

擦凈平底鍋，放入橄欖油再次燒熱，放入牛肉餅煎熟，大約每面4-5分鐘，最後2-3分鐘時放入奶酪碎，蓋上鍋蓋至奶酪融化。

步骤 5

番茄切片備用。漢堡用烤箱稍稍加熱，約3分鐘，取出從中間切開備用。

步骤 6

烤好的紅薯條擺盤，面包塗上蒜香美乃滋，從下往上擺生菜、番茄片、牛肉餅和炒好的洋蔥絲，開吃。

菜谱创建时间：2020-06-04 18:02:31