法式吐司蓝莓饼French toast blueberry pancakes

作者： 武汉厨神小当家

两份 准备时间：5分钟|烹调时间：8分钟。 卡路里310 脂肪（g）3 碳水化合物（g）39 纤维（g）4 蛋白质（g）32.5

用料

• 蛋清 256g
• 普通面包 最多320卡路里
• 甜味剂 4包
• 肉桂 10g
• 香草精 14g
• 古尔胶/黄烷胶guar/xanthan gum 7.5g
• 蓝莓 100g
• 低热量喷雾油/不粘锅

法式吐司蓝莓饼French toast blueberry pancakes的做法步骤

步骤 1

在搅拌器中加入面包片、蛋白、瓜尔胶/黄原胶、甜味剂、香草精和肉桂。

步骤 2

搅拌至混合物的稠度均匀，从搅拌机中取出混合物，放入密封容器中。

步骤 3

（可选）：在冰箱里静置2-3个小时或更长时间。你让混合物静置的时间越长，它的结合越好。（注：可以马上煮，但最好提前放一下）。

步骤 4

用中低火加热锅，喷上烹饪喷雾剂，加入混合物，静置1-2分钟，直到边缘熟透。在煎饼里加入蓝莓。

步骤 5

一旦煎饼的边缘开始变黄，并且煎饼在三分之二的地方明显地输了，把煎饼翻面，再1-2分钟。

步骤 6

煎饼从锅里拿出来，放在一个装有无糖糖浆或剩余蓝莓的盘子里。

菜谱创建时间：2020-06-04 15:30:35