简单暴力 爆浆鸡排

作者： 上辈子可能是个厨子

总是吃外卖感觉爆浆不够爽，卖家好像扣扣索索不想多给，奶奶的！所以我决定自己做！

用料

• 鸡胸肉 2块
• 芝士片 4片
• 黑胡椒 1勺
• 鸡蛋 4个
• 淀粉 10勺
• 盐 1勺
• 油 1锅
• 面包片 5片
• 柠檬 半个

简单暴力 爆浆鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉从中间切一刀！准备后面留有空间放芝士！

步骤 2

鸡肉用一点油，黑胡椒，盐，柠檬涂抹一下，上面除了油，其他配件的用量全部入。切出来都是爱心的样子😌😌😌(⑉°з°)-♡

步骤 3

腌制的时间用来自制面包糠，大家不是都要去买吗？不，只要你有烤箱就自己可以做！ 最不想就是啥都是现成的，那要我厨子干嘛！耽误我展示厨艺！ 5片面包片切去边脚，然后切成这样的大小，送入烤箱给它来个脱水桑拿！我这是微波炉烤箱，送下层，220度，8分钟，看火力，我真不是西餐厨子，只能是靠感觉，8分钟如果都干了就拿出来，没有就继续5分钟！这就自己控制吧，实在做不起来的你就买吧，对不起😭

步骤 4

把面包拿出来放在塑料袋里用瓶子，擀面杖，或者你的凳子，如来神掌什么的给它碾碎了！ 鸡蛋打出来，芝士准备好，淀粉预备！

步骤 5

开始按照这个顺序，鸡肉里面放芝士片，然后扑淀粉，裹蛋液，进面包糠里。 觉得不够的，可以扑上淀粉，裹上蛋液，再扑淀粉，再裹蛋液反复，最后进面包糠里狠狠的打个滚！让它滚！！！

步骤 6

加热油，用筷子感受温度，咱们中式厨子没有那么多工具，麻烦！ 筷子浸油锅冒泡就可以了，鸡肉用夹子夹住下锅！如果大家怕鸡肉裹不住，可以用牙签扎上封口，不过你要是有劲就用夹子夹住💪 下锅转中火，慢慢炸15-20分钟，看表皮颜色和内心的软硬程度。捞出控油，转大火2分钟后再把肉扎进去复炸！

步骤 7

这个好像有点冷了拍的时候。

步骤 8

恩😊这个是刚出锅的！全是芝士，小心烫嘴！

简单暴力 爆浆鸡排的小贴士

重要细节就是：小心长胖😌

菜谱创建时间：2020-06-04 14:31:57