杨梅罐头

作者： 芷痛片

杨梅上市时间短，自家种的杨梅树结的杨梅吃不完，做几个罐头留着以后吃。

用料

• 杨梅 适量
• 冰糖 100克
• 盐 适量（洗杨梅用）
• 水 1000ml

杨梅罐头的做法步骤

步骤 1

水加盐浸泡杨梅十五分钟，会有白色小虫出来。

步骤 2

浸泡杨梅的同时，蒸玻璃罐。要用可以密封的铁盖。上汽后蒸3分钟。

步骤 3

1000ml水加100克冰糖熬化。玻璃罐装入杨梅，倒入糖水。

步骤 4

拧上盖子上火蒸15分钟。

步骤 5

取出检查盖子，拧紧一点，倒扣检查有没有漏汤。等自然冷却盖子自动真空。

杨梅罐头的小贴士

杨梅的量没有称，看自己准备的罐子有多少而决定。装罐的时候，杨梅有软的记得捡出来。

菜谱创建时间：2020-06-04 12:37:38