自制解暑饮料：冰杨梅

作者： 米糖君

又到夏天啦，可以光明正大囤饮料！外面卖的饮料始终怕有添加剂，糖分也比较高。在家自制，又健康又实惠！ 最近正好是杨梅季，新鲜的东魁杨梅应季，买了一大箱，吃不完的做成冰杨梅水，一次熬一大锅，冻到冰格里，想喝的时候拿出来解冻成冰沙，酸酸甜甜喝起来超爽！ 相信我，这饮料你喝一次就会爱上～

用料

• 杨梅 500克
• 冰糖 适量

自制解暑饮料：冰杨梅的做法步骤

步骤 1

原料很简单。冰糖和杨梅的比例约1:5。根据自己口味增减冰糖。

步骤 2

清洗杨梅：500克杨梅放一小勺盐，加入盖过杨梅的清水，泡15分钟。

步骤 3

泡好的杨梅用流水再次冲洗一遍。放入锅中，加入盖过杨梅的清水和冰糖，大火煮开后转小火。

步骤 4

约煮3分钟杨梅就变软了，用叉子压一压，帮助出汁。

步骤 5

我喜欢把杨梅压烂，煮出来的味道更浓郁。

步骤 6

小火煮15-20分钟。室温晾凉。密封冷藏可保存3天，或冷冻保存时间更久。

步骤 7

完成。想喝的时候随时拿出来，兑水稀释就可以啦。

步骤 8

和薄荷/柠檬/雪碧兑在一起也超好喝。

自制解暑饮料：冰杨梅的小贴士

-强烈建议大家试试冰柠檬+薄荷+雪碧，夏天喝起来特别解暑。 -煮杨梅的水刚盖住杨梅即可，要喝的时候再加饮用水稀释。

菜谱创建时间：2020-06-04 09:24:18