酸甜无添加山楂酱

作者： 厨-C小姐

用料

• 山楂 250克
• 水 250克
• 海藻糖 150克

酸甜无添加山楂酱的做法步骤

步骤 1

山楂去核

步骤 2

加入等量的水，打成细腻状态，过筛！

步骤 3

加入海藻糖，中小火炒成粘稠倒挂状态

步骤 4

一定要炒干，无水份，差不多干之前可以小火炒

步骤 5

细腻粘稠的山楂酱，可以准备用来做糖啦

酸甜无添加山楂酱的小贴士

150g海藻糖可以改成100g细砂糖 海藻糖的甜度只有普通砂糖一半 大家制作要看自己的山楂实际味道酸度而定 适量增减

菜谱创建时间：2020-06-04 09:15:12