蒜蓉蒸金针菇

作者： ying881993

菜谱来源于网络，用自己的语言写下来备忘。

用料

• 金针菇 一包
• 蒜头 一头
• 盐
• 糖
• 生抽
• 麻油
• 葱花

蒜蓉蒸金针菇的做法步骤

步骤 1

金针茹切掉老根洗干净，淋干水份直接摆放在盘子中。

步骤 2

一整头蒜切成蒜末。

步骤 3

制作蒜蓉酱：炒锅加入同等蒜末的油，油热后关火，用锅的余热爆香蒜末，加适量盐，加一点糖提鲜。

步骤 4

将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上，上锅蒸7分钟左右取出。

步骤 5

取出的金针菇会蒸出水份，将汁水倒出在一个小碗里，在汁水碗中加入生抽、糖、麻油，调好味道，再倒回金针菇盘子里，最后撒上葱花，完成！ 最后一步是为了让调料完全融合于酱汁，保持酱汁味道均匀。

蒜蓉蒸金针菇的小贴士

此菜没有难度，吃起来有类似蒜蓉生蚝的香味。

菜谱创建时间：2020-06-04 08:50:09