不用打发黄油的儿童饼干

作者： 莎糖家

不用打发黄油的饼干，制作起来简单方便。使用了乐荷有机黄油制作，味道也很棒，孩子喜欢。

用料

• 乐荷有机黄油 50克
• 低筋面粉 95克
• 糖粉 15克
• 奶粉 15克
• 盐 0.5克
• 蛋黄（1个） 18克

不用打发黄油的儿童饼干的做法步骤

步骤 1

准备材料，黄油提前室温软化。

步骤 2

将软化好的黄油与糖粉混合均匀。

步骤 3

分两次加入蛋黄液，混合均匀再加入下一次的蛋黄液。

步骤 4

加入盐并混合均匀。

步骤 5

分两次筛入低粉和奶粉。

步骤 6

加入粉后切拌至无干粉，然后再用手轻轻捏成团。

步骤 7

装入保鲜袋擀成厚度3毫米左右的面片，然后放入冰箱冷藏20-30分钟。

步骤 8

然后用模具压出形状，放在烤盘上（可以用油纸或者硅胶垫）

步骤 9

烤箱上下火150度预热10分钟后，放入中下层烤10分钟，再转130度烤5分钟。（每台烤箱脾气不同，烘烤的温度和时间仅供参考）

步骤 10

出炉放凉即可。

步骤 11

成品图

步骤 12

成品图

步骤 13

成品图

步骤 14

成品图

不用打发黄油的儿童饼干的小贴士

1.黄油提前室温软化，不是融化。 2.糖粉的量可以根据需要增减。 3.因面粉品牌不同，吸水量不同。所以如果最后面团很稀可以适当增加一点面粉。 4.黄油与材料的混合可以使用电动打蛋器来操作，要注意的是不要过度打发，新手建议用刮刀操作。 5.盐可以省略 6.混合成团时，不要过度揉搓，避免面团起筋。 7.因每台烤箱脾气不同，所以烘烤的温度和时间仅供参考。

菜谱创建时间：2020-06-04 08:04:16