熏鲭鱼甜菜根西兰花沙拉smoked mackerel,beetroot and broccoli salad

作者： 武汉厨神小当家

4份 每份营养成分： 611卡路里 39g蛋白质 44g脂肪 8g饱和脂肪 10g糖 8g纤维 3.08g盐

用料

• 中等大小西兰花，切成小花 1朵
• 特级橄榄油/不粘锅
• 甜菜根，去皮磨碎 400g
• 熏鲭鱼片mackerel fillets 4
• 欧芹，切碎 1/2束
• 海盐和黑胡椒
• 柠檬，榨汁 1/2个
• 辣根奶油creamed horseadish 1勺

熏鲭鱼甜菜根西兰花沙拉smoked mackerel,beetroot and broccoli salad的做法步骤

步骤 1

用中火加热一个大煎锅，加入西兰花。加盐和胡椒调味。不要搅拌3-4分钟，直到西兰花的一面略微变成褐色。蛋面在另一边重复。一旦烧焦但仍然脆，关火。

步骤 2

同时，把调味品的配料放在一个小碗里搅拌均匀。根据需要品尝并调整调味料，如有需要可加入更多柠檬汁。

步骤 3

把磨碎的甜菜根放在一个盘子里，撒在西兰花上，轻轻地混合在一起。将烟熏鲭鱼片切成薄片，注意骨头，然后撒上切碎的欧芹，轻轻地搅拌。

步骤 4

淋上调味品，立即食用，或盖在冰箱里保存3天。

菜谱创建时间：2020-06-04 02:27:24