试试看

作者： yzfoo

6寸圆形

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 25克
• 黄油 25克
• 奶油奶酪 80克
• 低粉 25克
• 白糖 32克
• 白醋 5滴

试试看的做法步骤

步骤 1

烤盘倒水放烤箱160℃预热。烧水，水开后调到最小。牛奶➕黄油➕奶油奶酪隔水搅拌均匀，离火。

步骤 2

➕蛋黄搅拌均匀，可用打蛋器打两到三分钟，充分乳化。筛入低粉，搅拌均匀。

步骤 3

蛋白➕白醋，分次➕白糖打发至偏干的湿性发泡。与蛋黄糊搅拌均匀。

步骤 4

烤盘顶部盖锡纸帽，烤箱150℃烤1h，取走锡纸再烤20min。取出烤盘震气泡，脱模。

菜谱创建时间：2020-06-04 02:24:13