超仙美雾霾蓝牛奶西米露芒果布丁

作者： 小小Y家

雾霾蓝色系真的好仙啊！晶莹透亮的蓝色西米美到都不舍得吃。

用料

• 西米 40克
• 牛奶 120克
• 吉利丁片 10克
• 白糖 25克
• 蝶豆花 2克
• 炼奶 15克
• 开水 300克
• 芒果 适量

超仙美雾霾蓝牛奶西米露芒果布丁的做法步骤

步骤 1

仙美十足的雾霾蓝

步骤 2

西米都是蓝色的，晶莹剔透美翻了！

步骤 3

煮西米：锅里煮开水下西米煮二十分钟，关火焖十五分钟，等西米没有白芯后过凉水。

步骤 4

蝶豆花加开水➕白糖➕炼奶泡出颜色，过滤掉蝶豆花，把煮好的西米放入碟豆花水中浸泡两个小时，直至西米变成蓝色。

步骤 5

吉利丁片提前用冷水泡软，牛奶隔水加热，放入泡软的吉利丁片搅拌融化。把加了吉利丁片的牛奶倒入碟豆花水中，搅拌均匀。捞出西米放入布丁碗布丁瓶中，再倒入液体。放进冰箱冷藏至少四个小时。

步骤 6

在冷藏好的布丁上加入芒果丁

菜谱创建时间：2020-06-03 21:26:13