青蒜小炒肉

作者： Doooooou

一道快手小炒肉

用料

• 青蒜 根
• 蒜 瓣
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 五花肉 克
• 肉 克
• 小米辣
• 小粉

青蒜小炒肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材，洗干净。

步骤 2

肉加入料酒、生抽、小粉抓匀，腌制15分钟左右。

步骤 3

腌制好的肉会有微微变色。

步骤 4

腌制肉的过程中把青蒜和小米辣切段，大蒜拍碎切末。

步骤 5

起锅，下油（可以多一点点），等油热了以后把腌制好的肉倒进去锅里翻炒，炒到变色就可以盛起来。

步骤 6

锅里剩下的油不用沥出，倒进小米辣和蒜末炒香。（这一步还可以加入花椒一起炒）

步骤 7

加入青蒜翻炒半分钟到一分钟。

步骤 8

再放入炒好的肉，继续翻炒到熟透，加入适量盐、一点点白糖，炒均匀就可以出锅了。

步骤 9

出锅！

青蒜小炒肉的小贴士

如果怕青蒜不好炒熟，可以加一点点水一起炒。

菜谱创建时间：2020-06-03 20:11:56