100%全麦饼干｜减肥减脂低油低糖低卡香脆饱腹

作者： #Шеиуа�

本方来自小红书「黑猫老秋」，记录配方分享。 本配方原作者做了30块（10kcal/块） 我擀得厚一点做了15块（20kcal/块） 我用的全麦面粉带麸皮更加香，厚饼干内部比较软能吃到更多面粉的香，擀薄一些会更加香脆。

用料

• 全麦面粉 60克/211kcal
• 黄油 8克/58kcal
• 糖 8克/32kcal
• 盐 1.5克/0kcal
• 酵母 1克/4kcal
• 水 23克
• 小苏打（可不加） 0.5克
• 总热量 305kcal
• 分30块单个热量 10kcal
• 分15块热量 20kcal

100%全麦饼干｜减肥减脂低油低糖低卡香脆饱腹的做法步骤

步骤 1

黄油、糖、盐、水一起加热融化，搅拌均匀。

步骤 2

加入全麦面粉、酵母、小苏打（可不加）揉匀。

步骤 3

室温发酵30min

步骤 4

擀成大薄片后用模具按压成形，用叉子戳洞，醒发15min。

步骤 5

放入170度预热好的烤箱10-15min。

步骤 6

原方的图好看多啦

菜谱创建时间：2020-06-03 19:37:27