外酥里嫩～炸茄盒

作者： 艺凡妈妈的厨房

茄子无论怎样做，都很好吃！而好吃到停不下来的炸茄盒更加美味！

用料

• 茄子 两个
• 鸡蛋 一个
• 面粉 适量
• 猪肉 180克
• 盐 3克
• 葱，姜 适量
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 花生油 适量

外酥里嫩～炸茄盒的做法步骤

步骤 1

茄子洗净

步骤 2

猪肉剁碎备用

步骤 3

生抽两勺，蚝油一勺

步骤 4

剁好的猪肉加入葱姜

步骤 5

加生抽，蚝油，盐，花生油拌匀

步骤 6

面粉加入一个鸡蛋

步骤 7

加适量的清水调成糊状

步骤 8

茄子切成片，撒入少许盐入味

步骤 9

加入调好的馅

步骤 10

半成品

步骤 11

热锅放花生油

步骤 12

茄盒放入面糊中，

步骤 13

把裹好面糊的茄盒放入锅中炸

步骤 14

炸至两面金黄色即可，捞出控油。

外酥里嫩～炸茄盒的小贴士

茄子切的时候不要断开，调馅时尽量用生抽。

菜谱创建时间：2020-06-03 18:33:28