酱猪蹄

作者： babyencore

作法很简单，但是味道很棒。

用料

• 猪蹄
• 白胡椒
• 生姜
• 大葱
• 小葱
• 柠檬
• 竹盐
• 冰糖

酱猪蹄的做法步骤

步骤 1

冷水去血。加入料酒，少许竹盐，葱段，姜片。

步骤 2

捞出后放入煲中，加入葱段，五香料，白胡椒粉，煮30分钟。

步骤 3

沥干捞出后，在炒锅中放入少许油，葱姜爆香，放入冰糖，双茶生抽，然后把猪蹄放入，小火烹煮。

步骤 4

汁液收干后捞出，摆盘，可以放一些柠檬片去腻。

酱猪蹄的小贴士

切记要冷水去血。

菜谱创建时间：2012-06-23 19:09:24