抹茶奶油

作者： Hchunling

想做个抹茶夹心的泡芙，所以就弄了一下。 结果弄多了就顺便弄了个抹茶奶油蛋糕。 家里也没啥可以装饰的，就弄了奥利奥饼干碎装饰一下吧！简单一点好吃就行。😬😬

用料

• 淡奶油 300克
• 牛奶 15克
• 细砂糖 35克
• 抹茶粉 8克

抹茶奶油的做法步骤

步骤 1

先用50克淡奶油加入牛奶，细砂糖，抹茶粉

步骤 2

隔热水搅拌均匀到没有明显的抹茶粉末颗粒

步骤 3

抹茶酱冷却后加入250克淡奶油，先搅拌一下，避免底下的黏住导致颜色不均匀

步骤 4

打发到差不多这个状态就可以了，不用打到特别硬，也不要还流动，差不多七分打发吧

步骤 5

装进裱花袋给泡芙挤夹心😬😬

步骤 6

满满的抹茶泡芙🥰🥰喜欢，不会太甜就不会腻，老郭觉得抹茶有点苦，我觉得不会，要是不喜欢苦的可以少放点抹茶或是多放点糖。

步骤 7

还弄了一个六寸的奶油蛋糕，一层夹心，最后用量就刚刚好。☺️☺️

菜谱创建时间：2020-06-03 17:08:39