减脂番茄汤豆腐金针菇

作者： 然然然然ccc

（下次补图）三分练七分吃，在单纯的泡健身房一个月一斤没瘦之后，单是调整饮食半个月体重就减掉了六斤。记录一下自用的菜谱，我的目的是能坚持下去，所以不会特别严格的无油之类的，有疑问可以一起讨论，杠精我会开麦骂人的嘻嘻😁 小贴士里有个人的一些经验，新手可以有选择的看一下。

用料

• 西红柿 2个（大一点的一个就可以）
• 千页豆腐 适量
• 金针菇 半盒
• 魔芋丝 一小盒
• 嫩豆腐/日本豆腐 一块
• 葱 适量
• 姜 1片
• 蒜 2瓣
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 番茄酱 适量
• 盐 适量

减脂番茄汤豆腐金针菇的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1.西红柿划底部划十字刀，放进开水里滚一滚去皮，切小块备用 2.金针菇去根洗净，豆腐切块，葱姜蒜切好备用

步骤 2

热锅热油（少量油），中小火爆香葱姜蒜之后下西红柿，加一点盐翻炒出汁，可以用锅铲压成泥状，成熟程度好的番茄会更容易出汁。

步骤 3

加入适量水（以配菜数量为基准），大火煮开后放入配菜（金针菇、豆腐、魔芋丝等），加入适量生抽、番茄酱、盐、蚝油调味，少量多次，尝一尝味道再决定继续加多少调料，转小火直至配菜炖熟。

步骤 4

适量放一点淀粉水勾芡，汤汁会更浓稠。减脂非常严格的可以完全不放。

减脂番茄汤豆腐金针菇的小贴士

1.可以放进去的配菜有很多，娃娃菜、冻豆腐，也可以放龙利鱼之类的，只要是低卡低gi类的味道不重的食物都可以放进去煮。 2.建议先放生抽和蚝油，因为这两个调料本身就比较咸，放完之后尝尝汤汁再决定加不加盐。番茄酱主要是提味，可以适量放一点。 3.开头已经说了不会纯粹的无油，油只是在炒番茄的时候放了一点，全程是不再加油的，而且这种菜一般来说是要放糖的，这里也完全没有放，对于我来说已经算是减脂餐了，而且按这种适量少量的原则也确实有效果。 4.再低脂的食物也要适量。

菜谱创建时间：2020-06-03 15:00:07